Taurasi DOCG

Inkommande

24 månader i franska ekfat

Utseende : Djup rubinröd färg med inslag av granat i kanten vid mognad, tät och intensiv.
Doft: Komplex doft av mörka körsbär, plommon, torkad frukt, tobak, läder, lakrits och torkade örter, med inslag av krydda och jordig/vulkanisk mineralitet. Öppnar upp mer med luft.
Smak: Torrt, fylligt vin med hög syra, kraftfull tanninstruktur och tät, mörk frukt. Lång, komplex eftersmak med lager av mörk frukt, tobak, krydda och mineral. Byggt för mat och lagring.
Maten: Idealisk till vilt, långkok på nöt och lamm, oxkind, ossobuco, grillat kött, rätter med svamp och tryffel, rika pastarätter samt lagrade hårdostar.
Varför spännande att prova?
Taurasi kallas ofta “söderns Barolo” – här får man en Aglianico i full skala: syra, tannin, djup och agringskapacitet. Ett vin med seriös struktur och komplexitet. Upptäck en av Italiens stora, men fortfarande lite under-radarn, klassiker. Väldigt lagringsdugliga viner