Solera Fina María del Valle En Rama
D.O Montilla-Moriles
En Rama (direkt från Solera utan filtrering) legat under flor (Jästtäcke) i 8 år i Solera systemet.
Färg: Klar färg, lätt gulfärgad
Doft: Komplex i doften med åldrandet och frukten i harmoni. Torkad frukt, nötig, mineralisk i karaktären
Smak: Lätt och elegant men även kraftfull i smaken som är lång med torkad frukt och rostade eftertoner med ett uns av bitterhet
Passar till tapas, nötter, sillinläggningar och jansons frestelse, SUSHI.
Serveringstemperatur: 8-10 grader.
Utmärkelser:
92 Peñin- 92 Parker