Solera Fina María del Valle
D.O Montilla-Moriles
Fino som legat under flor (jästtäcke) i 8 år. Döpt efter dottern som drev bodegan på 60 talet.
Färg: Klar färg, lätt gulfärgad
Doft: Komplex i doften med åldrandet och frukten i harmoni. Torkad frukt, nötig, mineralisk i karaktären
Smak: Lätt och elegant men även kraftfull i smaken som är lång med torkad frukt och rostade eftertoner med ett uns av bitterhet
Passar till tapas, nötter, sillinläggningar och jansons frestelse, SUSHI.
Serveringstemperatur: 8-10 grader.
Utmärkelser:
Silver Medal FEVINOR 92 (Cantabria´s trade fair)
Mosque of Cordoba City Bronze Expo-Córdoba
1999 Gold Medal in Radio Tourism
88 Parker– 88 Peñín