La Novicia

D.O Utiel-Requena

4 månader franska ekfat.

Färg: Röd med hög färgintensitet

Doft: Hög doftintensitet, komplex, mörka frukter som blåbär och björnbär med toner av rostad ek och viol med antydan till viss flaskmognad.

Smak: Fyllig, elegant med mjuka fina tanniner med  mörk frukt blåbär och björnbär. Lång eftersmak med frukt och toner av rostat bröd.

Serveras med fördel till medellånglagrade hårdostar, risrätter, sallader med kyckling och även grillad fisk samt kötträtter som balanserar de fina tanninerna.

Utmärkelser: 88 p Andreas Larsson