Greco di Tufo DOCG

Inkommande

Utseende: Ljust till medelhalmgul färg med gyllene nyans, klar och intensiv.
Doft: Frisk, nyanserad doft med citrus, grapefrukt, gula stenfrukter och örter, tillsammans med tydligt kalkig/kritig mineralitet och ett lätt rökigt, vulkaniskt stråk.
Smak: Torrt, strukturerat vitt med markerad, ren syra och ett lätt fenoliskt grepp. Koncentrerad frukt, fin textur och ett långt, torrt avslut med citruszest, örter och mineraltoner.
Maten:
Utmärkt till smakrika fisk- och skaldjursrätter, grillad vit fisk, skaldjurspasta, friterade inslag, skaldjursgryta/bisque, kyckling med citron och örter samt rätter med tydlig sälta och fett.
Varför spännande att prova?
Greco di Tufo är ett av Italiens mest seriösa vita viner och här får man ett stramt, mineraldrivet alternativ till t.ex. Chablis. Perfekt för gäster som uppskattar struktur och syra, men vill utforska södra Italiens cool climate‑sida.